昨日のマニラ湾の夕陽・夕昏を載せてます。美しいと思った人、思わない人でもフィリピン情報をクリックして下さい。（笑）
昨年の１２月にオープンした川崎レストラン（当時は丼・丼・丼ブリ）、腐れ縁の川崎が店を出したので、どんな店になるのか見守っていたら、呆れ返ってしまう内容で驚く。助けて上げるべきか、それとも知らんぷりしようか悩んだ。
迷ったのは計画性の無い奴だから、助けて上げても直ぐに音を上げてしまうだろう。と踏んでいたら、２ヵ月経っても頑張っていたので、見るに見兼ねて手を出してしまっう。ま〜当初のやり方を見ていたら２ヵ月は持た無いはずだったが、これから手を入れるとしても、１からやり直すしかなかった。
こことき（１月末）本人の考えを聞いたら、死ぬ気で頑張りますと泣かれてしまう。それまでのローカル大衆食堂に近い内装と、煙が店まで充満する換気を直すことから始めたが。任せた内装屋（ジャピーノ）は仕事が遅い、３カ月過ぎても全て出来上がっていなかった。
丼・丼・丼ブリのころは、客単価１００ペソから２００ペソのローカル日系食堂。それをスナック川崎にしようか、レストランと言える店まで持って行こうか悩む。スナックとレストランの中間で好いか、そんな考えで生蕎麦を企画したら大人気になる。
私が手を出すまでの売り上げは５０００ペソ（１万１６００円）前後、それが４月は平均１万５千ペソ（３万５千円）と３倍になる。利益が出るまで売り上げは上がって行き、当初の目標２万ペソ（４万６５００円）まで後少しのところへ来た。
月６０万ペソ（１３８万５千円）売り上げても、仕入れや光熱費・家賃・スタッフの給料を引けば、残りは働いていた頃の給料より少ない。それでも自分の店なら遣り甲斐が在る様で、本人も真面目に店へ専念し始めたが。何と丼・丼・丼ブリのころの椅子やテーブルが、見る見る内に壊れ出した。
最初に壊れたのはカウンターの椅子、これは友人のダイニングセットを買取り、カウンターの椅子として使う。現在４脚使用しているが、 カウンター席を後２脚増やす予定でも、元々６脚あるダイニングセットなので問題ない。
一昨日、川崎レストランへ行ったら満席、テーブルの椅子を借りてカウンターへ座ったら、ミシミシと椅子が悲鳴を上げている。川崎との会話は、もう限界だな〜、新しいの買わなくては、見っとも無くて営業出来なくなりそうだ。
元々１００ペソから１５０ペソの物を出していた店で、客層はフィリピン人が主体。華奢な体型が多いフィリピン人なら、もう少し椅子も長生きできたかも知れないが。平均的な日本人の体格で使用すると、家庭で使っても１年は持たないテーブルと椅子だった。
では何処で買おうか、前回見に行ったパコでも良い物が無い。そこへ川崎からＳＭマカティに良いのが有りますよ、と言われる。ＳＭマカティなら高くないか聞くと、２０〜３０％引いて販売している情報で、パコと変らない値段で売られている様だ。
昨日川崎と、ＳＭマカティで待ち合わせして、５階の家具売り場へ向かう。マレーシア製のダイニングセット１万５千ペソ（３万５千円）が２０％オフ、１万２千ペソなら確かに丈夫そうで安い。序でにボトル棚の好いのを見付けて一緒に購入した。
元来、テーブルと椅子は最後に購入する物、最初に購入して大きさを間違えれば使えない。内装が全て終わってから購入する予定が、工事の遅れで今までになってしまった。７日（火曜日）にＳＭマカティから商品は届く、これで川崎レストランの内装は９０％できあがる。この分で行くと今月中には１００％完成しそう、内装屋を捕まえてハッパを掛けようと思った。
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