昨日のマニラ湾
久々に素晴らしい夕焼け
ブログ記事の連日連載記録１３７０日、１日１記事なので続いていて、ネタが有る日に何
話も書けば、連載記録なっか続かないはず、そう考えると私の記録も作られたモノかも、た
だ、このペースで記事にして行けば、来月の今頃は１４００回、先ずは目標にしています。
１日に仕入れたネタで３話、今回、四方山話にしたのは話題の中に憶測もあり、もしかし
たら違う話も出て、閑古鳥でも「うちの店は忙しい」とか「入った店が満席」、韓国人同士の抗
争にしても、警察関係者からの又聞きで、捜査力を考えれはウヤムヤになりそう。
今日の閉店と新開店は現実の話で、四方山話で紹介するのは馴染めないし、名前を出
して誹謗中傷する気も無いが、趣向変えしたオリジン東京と、閉店した焼肉本舗は、初めか
ら長続きしないと察し、潰れるのも時間の問題と思っていた。
先ずはオリジン東京が旨く行かなかった理由、低料金で出す日本風料理に個室ファミリ
ーカラオケ、バケツに入った６本のビールに料理付きで３〜４００ペソ、この料金でエアコン
の無い路上の店と張り合えば、間違いなしに客は流れると、日本橋亭・アップステージグル
ープの社長は考えた。
ここまでは良かったが、店の作りはチグハグ、外から見えなくした１階は、中へ入れは雰
囲気も無い社員食堂の作り、マックやジョルビーの真似をしたのでは、あの辺で通用するは
ずもなく、メニューにしても次第に簡素化され、面白みが無くなってしまった。
その上、体育会系軍隊式の社風は社長の一声、水商売に欠かせないファジーさがなく、
客とスタッフの交流を疎外し、馴染みの客を作り難い雰囲気、個室ファミリーカラオケにして
も、人数分でなく部屋の大きさで料金を取るシステムにした。
３人で行っても空いてる部屋が６人用なら６人分、可笑しくないかと社長に聞いたら、他の
店のシステムを調べて、他も取っているから、客に違和感はないという、ま〜私は利用する
気も無かったので、それならやって見なさいとサジ投げ、それ以上話をするのを止めた。
私も日本で個室カラオケを経営した事も有るが、部屋の大きさで料金を取れるのは客室
の有る大型店、オリジン東京の規模では客待ちばかり増え、部屋の回転など機能しようが
なく、料金が高くなれば、リピーターは増えることはない。
店の営業方針に対して店長ですら提案できず、暇でも構わないで営業を続けてしまう雰
囲気、ウッカリ間違って客を大きな部屋へ入れたら、差額は罰金で取られてしまう、これでは
待っている客に対し、何かして上げようとは誰も思わない。
今回、コスチュームクラブバリバリと趣向変えてオープン、ＧＲＯの尻を叩くのが旨いので、
此方の方が好いかも知れないが、カラオケの個室を利用して、ＹＯＫＯの低料金を狙ったの
かも、上手く行く事を祈るしかなさそうだ。
もう一軒はマビニー通りの焼肉本舗、日本で同名で焼肉屋を経営している人が、オープ
ンしたのが２年前か、経営者曰く２年間で１億円つぎ込んだという、全く人気が出なかったの
は味が悪い訳でなく、料金と明細が不可思議だった。
チャンとした明細を持って来る訳もなく、クレジットで払おうとしたら、嫌な雰囲気を感じ、
内心フィリピン的誤魔化しかな、差額を懐に入れるシステムが有りそう、元々値段の安い店
では無いので、割高に感じた人は２度と行かない。
この店が閉店するのを、待っていたと言うと語弊が、この場所を欲しがっていたのは日本
橋亭・アップステージグループの社長、早速買取って近日中に内装を始め、早くて１１月か
遅くても年内に、５２６・９３０を意識したＫＴＶをオープンしそう、これは面白くなると思った。
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マニラ暮らし、四方山話で新開店と閉店「フィリピン・マニラ」
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